梨的营养价值、功效作用与食用禁忌

梨具有生津止渴、清心润肺的功效，营养价值较高。一般人群均可食用，孕妇、产妇、哺乳期女性及宝宝也可以适量食用。但梨性寒，过量食用易损伤脾胃，不宜多食。食用前建议洗净或削皮，以减少农药残留。

梨的介绍

梨又称快果、玉乳，古人称其为“果宗”“百果之宗”。因其鲜嫩多汁、酸甜适口，被誉为“天然矿泉水”。我国是梨属植物的重要起源地之一，亚洲梨多源于亚洲东部，日本和朝鲜也是原始产地；国内栽培的白梨、砂梨、秋子梨均原产于中国。

梨在果品中适应性广，几乎人人都喜欢吃。梨性凉，能清热镇静，常食有助于血压恢复，改善头晕目眩、咽干上火等症状。孕妇和宝宝上火后适量吃梨有助于降火。梨富含多糖和多种维生素，易于吸收，能增进食欲、保护肝脏，防止动脉粥样硬化，并抑制致癌物亚硝胺的形成，从而起到防癌抗癌作用。

食用建议：吃前务必洗净，可轻轻搓洗表皮或直接削皮，确保安全卫生。

梨的功效与作用

梨味甘微酸，性凉，归肺、胃经，具有生津止渴、健脾止泻、和胃降逆、清心润肺的功效。

• 梨中的果胶含量丰富，有助于消化、通利大便；咀嚼时感受到的粗糙感，来自木质和纤维等石细胞，能刺激肠道、缓解便秘。
• 梨富含B族维生素，有助于保护心脏、减轻疲劳、增强心肌活力、降低血压。
• 梨所含的配糖体和鞣酸可祛痰止咳，滋养咽喉。

每100克梨的可食部分营养素含量：

梨的适用人群

一般人群均可食用，肝炎、肝硬化患者及肾功能不佳者尤其适合。
孕妇和哺乳期妈妈通常可以食用梨，但不宜过量，每天一个即可，且避免食用刚从冰箱取出的梨，因其性寒湿，多食易伤脾胃。孕期患有妊娠糖尿病的孕妇应慎吃梨。
宝宝从第四个月开始可以尝试喝梨汁或吃梨糊，部分宝宝可能出现轻度腹泻，初次添加时应少量并观察反应。

梨的食用禁忌

• 咳嗽痰稠或无痰、咽喉干疼者，慢性支气管炎、肺结核患者，高血压、心脏病、肝病及饮酒后或宿醉未醒者尤为适合。
• 慢性肠炎、胃寒病、糖尿病患者忌食生梨。

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