棗花蜂蜜的功效與食療作用

棗花蜂蜜，又名棗樹蜂蜜，淺琥珀色至深色，質地濃稠，滋味甜膩，回味濃郁，具中草藥芬芳，結晶後呈粗粒狀。

棗花蜂蜜的功效與食療作用

棗花蜂蜜富含果糖（約40%）、葡萄糖（約29%）及生物鹼，中醫提倡「一日吃三棗，終生不顯老」，常食用有助補血、養生。

主要功效

補血、養胃、安神、通便。性溫味甘，維生素C含量豐富，是滋補首選蜜種，能補中益氣、養血潤顏、健脾養胃、潤肺止咳，調和陰陽、營衛，特別適宜婦女、兒童、老年人與體弱人士。

常見食療應用

• 便秘：單用或製成栓子納肛，亦可搭配其他潤腸藥使用。

• 久咳咽痛：可用於陰虛肺燥之症，可與润肺止咳藥同用；蜜炙枇杷葉、款冬花、紫菀等止咳化痰時，常以本品拌炒增效。

• 慢性衰弱性疾病：作輔助治療用於丸劑、滋膏中，蜜炙補益藥可增強補虛效果，對胃潰瘍、慢性肝炎或有輔助療效。

外用可塗於瘡腫、燙傷以解毒保護，並能緩解烏頭、附子等藥物的毒性，亦可作為護肝藥引。