營養師推薦的五款均衡減肥午餐

推薦午餐食譜一：燒烤鰻魚飯套餐

1、米飯 75 克

2、燒烤鰻魚 75 克，搭配紅椒 50 克、生菜 50 克、西蘭花 50 克

3、炒菠菜 100 克，使用色拉油 10 克

4、餐後茶點：酸奶 100 克、奇異果 50 克

營養資訊

能量：646 大卡 | 蛋白質：28 克

推薦午餐食譜二：蔬菜雞胸三明治套餐

1、三明治：全麵包 2 片（50 克）、方腿肉 25 克、生菜 50 克

2、彩椒玉米沙拉：鮮玉米 1 根（100 克）、番茄 50 克、雞胸肉 50 克、少量沙拉醬

3、餐後茶點：杏仁酸奶杯，酸奶 100 克、杏仁 15 克

營養資訊

能量：632 大卡 | 建議增加蛋白質來源以提升飽足感

推薦午餐食譜三：清營味噌菇菇麵套餐

1、香菇炒青菜麵：麵份 100 克、香菇 50 克、青菜 100 克

2、甜辣豆魚肉絲：瘦豬肉 50 克、茭白 75 克、辣椒幹 5 克、醬油 5 克、醋 5 克、白砂糖 5 克、色拉油 15 克

3、餐後茶點：水煮蘋果 100 克

營養資訊

能量：697 大卡 | 蛋白質：26 克

建議：鹽份較高，建議搭配無鹽堅果或清淡蔬菜平衡

推薦午餐食譜四：蝦仁滑蛋電鍋套餐

1、蝦仁滑蛋電鍋：米 75 克、蝦仁 25 克、雞蛋 50 克、豌豆 15 克、玉米粒 25 克

2、蒜涼炒豆苗 100 克，使用色拉油 10 克

3、餐後茶點：皂蓮子紅棗甜湯，皂蓮子 15 克、紅棗 15 克

營養資訊

能量：675 大卡 | 蛋白質：30 克

優點：高蛋白、富含礦物質，適合運動後補充

推薦午餐食譜五：素炒五色什錦套餐

1、糙米或白米 75 克

2、素炒什錦：青椒 50 克、花椰菜 50 克、木耳 30 克、香菇 25 克、茭白 50 克、胡蘿蔔 25 克、白果 25 克，使用菜籽油 10 克

3、餐後茶點：無糖豆漿 200 ml、紅棗 50 克

營養資訊

能量：698 大卡 | 蛋白質：22 克

特色：純素選擇，富含膳食纖維與抗氧化物

總結

五款午餐提供 632–698 大卡與 22–30 克蛋白質，覆合碳水化合物、优质蛋白與多種蔬菜，適合追求健康減脂的用餐選擇。個數據為參考值，建議依個人基礎代謝率與活動量調整份量。