吃西兰花可以减肥吗？西兰花怎么吃能减肥

一、西兰花炒虾仁

材料：虾仁15个，西兰花一颗。

做法：

1、洗净西兰花，切成小朵。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十二十秒，水盖过西兰花即可。

2、锅中油热，将虾仁放入迅速过油至熟。

3、倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点点水。炒一分钟即可上锅。

虾仁是非常有营养而且脂肪含量又非常低的食物，作为减肥吃海鲜当配餐是最合适不过的了。西兰花属于十字菜，除了低热量助消化还是抗衰老圣品啊，每天吃都可以。

二、蛋黄西兰花粥

材料：粳米50g，西兰花50g，蛋黄一个，加清水800ml左右。

做法：

1、蛋黄煮熟，取出蛋黄压碎。

2、大米洗净，放入砂锅加水煮成粥。

3、加入蛋黄，最后放西兰花，稍加盐至煮滚即可。

西兰花热量低，加个蛋黄就更加营养了。喝粥非常有助于瘦身，容易产生饱腹感，吃多了也不怕肥。忌总口味噢，所以煮粥时切记不要放太多的盐，因为摄入过咸会造成水肿。

三、西兰花皮蛋汤

材料：西兰花、胡萝卜一根，皮蛋2个，姜、蒜适量，浓汤宝一盒。

做法：

1、西兰花洗净后切成小块，在已放盐的沸水中煮45秒，捞起沥干。

2、皮蛋去壳，捣碎或切块，胡萝卜切丝。

3、烧热适量油，放姜煎至金黄色，放入清水3碗左右，再加入浓汤宝和适量盐、糖以及料酒煮成浓汤。

4、放入准备好的皮蛋和胡萝卜，大火煮至沸腾。

5、最后放入西兰花，至煮滚即可。

经常煲菜汤的人很多，但见到煲西兰花汤的就少了。西兰花不仅营养丰富，而且煮成汤更易于吸收，又不会太油腻。加上皮蛋这款汤的营养价值更高了，而且皮蛋也是低热量食物的经典代表。