黃瓜減肥食譜推薦：涼拌黃瓜木耳

黃瓜減肥食譜推薦：涼拌黃瓜木耳

作為天然的減肥食品，黃瓜是許多瘦身女性的首選。夏天若想吃得安心、瘦得稱心，嘗試以下兩款黃瓜刮油減肥餐，協助排掉多余脂肪，擺脫贅肉。

涼拌黃瓜木耳

食材

• 黃瓜 500 克
• 水發木耳 50 克
• 調料：白糖、精鹽、醬油、味精

做法

1. 木耳用溫水浸泡十幾分鐘，洗淩後撕成小朵。
2. 黃瓜與胡蘿蔔切成菱形片。
3. 鍋中水開後，滴幾滴油，分別放入胡蘿蔔與木耳焯熟，撈出過冷河。
4. 少許油入鍋，放入花椒、大料、蔥段炸香，備用。
5. 將木耳、黃瓜、胡蘿蔔與蒜茸、糖、鹽、雞精、醋及炸香的花椒油拌勻即可。

功效

黃瓜搭配木耳，具優異排毒與減肥效果。黃瓜中的丙醇二酸可抑制體內糖分轉化為脂肪；木耳富含植物膠質，能吸附消化系統殘餘雜質並排出體外，達到清腸排毒效果。二者結合，有助營養均衡、滋補強壯，並促進脂肪代謝。

山楂汁拌黃瓜

食材

• 嫩黃瓜 5 條
• 山楂 30 克
• 白糖 50 克

做法

1. 黃瓜去皮與兩端，洗淨後切條。
2. 山楂洗淨，加水 200 毫升煮約 15 分鐘，取汁 100 毫升。
3. 黃瓜條入鍋加水煮熟，撈出；山楂汁中加入白糖，文火熬至糖化，投入黃瓜拌勻即可。

功效

此菜具有清熱降脂、減肥消積之效，適合肥胖症、高血壓及咽喉腫痛者食用。