小心！五仁月饼吃多易长胖

月餅入口，慾罷不能

貪吃五仁月餅小心長肉

關於月餅界的“五仁月餅”，新版國標明確指出，僅使用核桃仁、杏仁、橄欖仁、瓜子仁、芝麻仁等5種主要原料製作的月餅方可稱為“五仁月餅”。這意味著，以其他果仁為主要原料的月餅，只能稱為果仁月餅。

其實與眾多所謂的“棄絕”五仁月餅不同，五仁月餅其實營養豐富。每種”仁”都是有益身心的好物：

• 核桃仁：富含不飽和脂肪酸，有助滋養腦細胞、增強腦功能；並含大量維生素E，經常食用可潤肺、黑髮。
• 瓜子仁：葵花子提供豐富的不飽和脂肪酸、優質蛋白及鉀、磷、鈣、鎂、硒等多種營養元素，有助預防心臟病與高血壓，並提升免疫力。
• 杏仁：具止咳平喘之效，適合秋季瀉燥引起的咳嗽；同時有潤腸通便作用。
• 橄欖仁：具潤燥、醒酒、解毒之功效。
• 芝麻仁：可黑補黑，幫助填補腎精。

儘管五仁月餅營養不錯，但由於屬高油、高熱量食品，且屬於月餅中的配料型態，過量食用容易導致肥胖，並可能誘發膽囊炎、胰腺炎等問題。特別是患有糖尿病、心腟血管疾病、高尿酸血症等慢性病的患者，應嚴格控制攝入量。建議您適可而止，體驗即可。