大腸癌的飲食保健

膳食原則
       
(1) 結腸、直腸癌病人因反覆發作、病程緩長，常伴隨腹瀉與消化吸收能力弱，建議選擇易於消化吸收的食物。
       
(2) 結直腸癌病人便中常帶血，晚期更可能大量便血，應避免刺激性與辛辣食物。
     
(3) 久瀉或晚期病人易出發熱、大量出汗，津液耗損，建議多補充水分或湯液，主食以粥、麵條等半流質為主。
     
(4) 常見食欲不振、惡心甚至嘔吐，建議以清淡飲食為主，忌高油膩。
     
(5) 晚期病人因久瀉、便血、發熱及營養水分大量流失，身體消瘦、氣血不足，建議食用營養豐富的流質滋補藥膳。

另外尚可服用
     
(1) 蘑菇粥：鮮蘑菇30g（或乾品9g）、紅糯米30g，並加入鹽與味精調味。空腹食用。能健中和胃，可用於大腸癌預防、早期直腸癌輔助治療或手術後康復。
     
(2) 箬竹葉綠豆粽：新鮮箬竹葉、綠豆500g、糯米2兩。將箬竹葉清洗濾乾，綠豆冷水浸泡半小時後與糯米洗淨並濾乾，混合後搗勻。用4張箬竹葉包裹糯米與綠豆（30～40g），以線繳緊，於鍋中冷水煮滿3～4小時，粥變濃稠、米與豆熟透即可。每日二次，每次一小碗粥湯與兩顆粽子。具有解毒化積之效，適合直腸癌患者食用。