養生少碰五種白色食物 提升「健商」與興趣養護身心

少碰「五白」食物

台北醫學大學公共衛生系教授韓柏柽指出，盡量少碰「五白」食物，即白糖、白米、精白面、精鹽、味精，它們幾乎都是精煉而成，許多營養在加工過程中遭到破壞。例如常吃白米、白面可能缺乏維生素B1，導致口角炎和多種神經炎症。

與之相比，新鮮果蔬的好處更加明顯。常吃新鮮果蔬不僅有益視力，還能緩解神經和肌肉緊張。它們富含葉綠素，有助於促進新陳代謝、緩解疲勞，並增強身體自我調節能力。

每日至少攝取3份蔬菜、2份水果。烹調時務必遵循低溫、少油、少鹽原則，以減少營養流失。

提升你的「健商」

國家衛生和計劃生育委員會最新報告顯示，2012年我國15~69歲人群中，只有8.8%擁有基本的健康素養。「健商」（健康智慧及態度）普遍偏低。

北京大學公共衛生學院教授鈕文異強調，必須提高「健商」才能重啟健康。基礎做法是重視體檢報告的異常指標。血脂偏高的中年男性若長年忽視，可能突發冠心病或腎衰竭。切勿視小病為無物，有異應遵醫囑及時調整生活方式或就醫。

睡前清零雜念

心無掛擾方能一夜好眠。睡前將白天的快樂與煩惱「清零」，為高質量睡眠打好基礎。可播放舒緩的輕音樂，或點燃香薰蠟燭，其香味有助安神。
睡前安排也影響質量：避免咖啡、煙酒等刺激性食物；睡前2小時內勿運動；睡前1小時可泡腳或閱讀。

保持室內溫度適宜、光线柔和。若半夜醒來，開小台燈即可。無法入睡時，試著調整心情，告訴自己：問題明天再解。

定個運動計劃

人生需要「想做就做的運動」。2014年不妨制定計劃，重啟健康。
將運動視為重要會務，量化目標（如每日20分鐘或6000~10000步），尋找「運動組團」互相督促，並不定期「犒勞」自己以維持熱情。

健走是最有效的運動之一，可多變化形式增添樂趣，例如短距快走、收腹健走、周末長距離健走或爬樓梯等。

點燃興趣愛好

專注於興趣愛好能幫助從現實中暫時抽離，卸下壓力。這對心理健康大有裨益。研究發現，長壽老人通常擁有專業興趣和豁達性格。

每周定期「斷電」

過度依賴手機與互聯網會加劇孤獨感。科技時代需保留面對面交流的時間。

建議每周安排一段時間「斷電」，專注於家人、閱讀或放鬆活動，給身心健康和家庭關係「沉淀」的機會。

常懷感恩之心

研究顯示，感恩有助維持血液蛋白質正常水平，為健康加分。
常懷感恩之人心態平和，更易與他人建立良性互動。
感恩需落實於行動：尊重他人、幫助他人。
保持「感恩」與「難得糊塗」的心態，是身心健康的重要基石。