哪些食物容易导致铅中毒？

铅中毒该如何解释呢？关于铅中毒事件，日常生活中也经常报道，其中最容易发生铅中毒的群体是儿童，主要是因食用铅含量高的食物导致。那么，铅中毒是怎么回事呢？生活中经常食用哪些食物容易引起铅中毒呢？要想对铅中毒做具体的了解，不妨去详细了解相关知识。

生活中发生的铅中毒案例，大多数是因为患者吃了过多含铅量高的食物。所以，要想预防铅中毒事件的发生，平时一定要谨防食用含铅量高的食物。现在就去看看究竟哪些食物的含铅量是最高的。

什么是铅中毒？

铅中毒途径可由呼吸道吸入其蒸汽或粉尘，然后呼吸道中吞噬细胞将其迅速带至血液；或经消化道吸收进入血液循环而发生铅中毒。铅中毒者一般有铅及铅化物接触史，口服2-3克可致铅中毒，50克可致死。

儿童铅中毒

在生活中通过呼吸道吸入铅尘或食入铅污染的物品，都可导致儿童发生轻重不一的铅中毒，影响儿童健康，特别是铅是亲神经病毒，对儿童神经系统损害较大，会造成智力低下；此外还会造成体格发育迟缓，个子矮小；贫血，食欲不振，呕吐等。

铅在生活中有很多来源，可能在最容易忽略的地方铅就趁虚而入了。给你一些建议，从细微处着手替孩子防铅：1、帮助孩子养成良好的卫生习惯。不边玩边吃零食，不吮手指，吃东西前洗手。2、教育孩子不要将涂有油漆的玩具或用具（如铅笔杆）放入嘴里啃咬。3、为婴儿选购奶瓶、水杯时也不宜用印有各式鲜艳图案的制品。4、用食品袋装食品时，要防止塑料袋上的字、画或商标与食品直接接触。5、避免使用陶器或内部绘有彩色花纹的瓷器等容器装食品，特别是酸性饮料，如橙汁等。

经常食用哪种食物容易引起铅中毒？

含铅量高的食物：松花蛋、薯片、爆米花、罐头食品，此外像近海的海产品，受到环境的污染含铅量也较高。

生活中铅来源：汽车尾气、空气污染、室内吸烟、家庭装修、蜡笔及水彩笔、质量不过关的铅笔及彩皮书、喷漆玩具、质量低劣的爽身粉或痱子粉、颜色鲜艳的奶瓶、彩色餐具、含铅量高的食物、如吮吸手指、啃咬玩具、不洗手就吃东西等等不良习惯。

排铅食物：高纤维食物如蔬菜，富含果胶及海藻胶的水果和海带；高蛋白饮料如牛奶和豆浆；含锰丰富的食物。如山核桃，大麦，荞麦，全麦，干豌豆等；洋葱和大蒜能在体内产生天然的结合作用，有助排铅；补充B族维生素加速铅化合物排出。

经常吃含铅量高的食物，是导致铅中毒的一大原因。所以，提醒大家在日常生活中要尽量少吃油炸类零食、松花蛋、罐头类食物等，因为这些是容易导致铅中毒的食物。同时，建议多吃高蛋白类食物、新鲜蔬菜水果等，这些都是有助于排铅的最佳食物。