食物中毒的6個急救方法

食物中毒多由細菌感染、有毒食物或天然毒素引起，發病迅速，常伴嘔吐、腹瀉。家中發病時可依症狀輕重妥善處理。記住以下6個急救原則：

食物中毒主要急救方法

1. 避免使用制酸劑
2. 毋須催吐
3. 補充液體，特別是清水或其他透明液體
4. 先別止瀉，待毒素排出後再諮詢醫生
5. 補充因上吐下瀉所流失的電解質，如鉀、鈉及葡萄糖
6. 飲食要清淡，先食用容易消化的食物，避免刺激胃部的食品

注意事項：嘔吐與腹瀉是肌體排除毒素的防禦反應，不應立即使用止瀉藥（如易蒙停），尤其對有高熱、毒血症或粘液膿血便的病人，以免加重病情。

由於嘔吐與腹瀉會導致體液大量流失，可能引發脫水及其他併發症，這時應大量飲用清水，以促進致病菌及其產生的腸毒素排出，緩解症狀。腹痛的病人可適量服用解緩劑，如顛茄合劑或顛茄片。

若出現以下症狀，請立即送醫：症狀未緩解、甚至惡化，並出現失水明顯、四肢冰冷、腹痛加劇、極度衰竭、面色蒼白、大汗、意識模糊、說胡話或抽搐，甚至休克，以免危及生命。