家庭食物中毒急救指南：三步应急处理

食物中毒通常由摄入受污染食物引发。家中有人出现上吐、下泻、腹痛等食物中毒症状时，切勿惊慌失措，应冷静分析发病原因，针对中毒食物及摄入时间及时采取以下三项应急措施：
　　
催吐

若进食时间在1~2小时内，可立即采用催吐法。取食盐20克，加入开水200毫升，冷却后一次性服下。若无效可多次饮用，促使迅速呕吐。亦可用鲜生姜100克捣碎取汁，用200毫升温水冲服。
　　
导泻




若患者进食受污染食物已超过2～3小时但精神状态尚可，可服用泻药帮助排出毒素。一般可用大黄30克煎服；老年患者可选择元明粉20克冲服。体质较好的老年人也可改用番泻叶15克煎服或开水冲服，以达到导泻目的。
　　
解毒

若因食用变质鱼、虾、蟹等引发中毒，可取食醋100毫升加开水200毫升稀释后一次服下；亦可用紫苏30克、生甘草10克煎服。误食变质防腐剂或饮料时，最佳急救方法是饮用鲜牛奶或其他含蛋白质饮料。
如经上述急救仍未好转或中毒症状较重，应尽快送医治疗。治疗期间需对患者精心护理，保持其情绪稳定；注意休息，避免受凉，并补充适量淡盐水。