高血壓飲食禁忌：過鹹、高脂食物與烈酒需警惕

高血壓患者在日常生活中必頹嚴格遵守飲食禁忌，否則可能導致血壓難以控制，甚至誘發心臟病等併發症。以下是四類高血壓患者應避免或限制的食物：

1. 過鹹食品

研究顯示，鹽攝取量與血壓存在直接關係。每日鹽攝取超過10克會增加高血壓風險，已患病者更可能加重病情，並提高心臟病與猝死風險。

2. 高脂肪食物

肥肉、五花肉、動物內臟及蛋黃等富含高脂肪與膽固醇，可能導致血脂升高與動脈硬化。建議限制食用，並避免過量攝取動物性脂肪（如豬油可達90%脂肪含量）。

3. 烈性白酒

酒精會影響肝臟代謝，導致血漿膽固醇與甘油三酯濃度升高，促進心肌脂肪沈積、心脏肥大，進一步升高血壓。心血管疾病患者尤應戒酒，若飲酒可選擇紅酒為佳。

4. 辛辣與刺激性食物

出現頭暈、頭脹或急躁情緒時，應避免辛辣食物，以免誘發冠心病、動脈硬化或高脂血症等併發症。

掌握這些飲食原則有助於高血壓患者更有效控制血壓，維護整體健康。