微波炉的使用方法与实用小技巧

文章導讀：

　微波炉已經成為現代家庭必不可少的家用電器了，烹制食品和菜肴時不僅方便而且快捷。下面久久小編就向大家介紹幾種微波炉的使用方法，這些小技巧對大家會很有幫助哦！

一、翻轉食物解凍均勻：
稍有生活經驗的人都知道，微波炉有解凍功能，為了解凍又快又均勻，使用起來是有技巧的。首先將一個小碟扣在一個大的深盤中，把需要解凍的食物放在小碟上，然後放入微波炉中進行解凍。在食物解凍的過程中，為了避免溶解出來的水分把食物弄熟，每解凍約5分鐘將食物翻動一次，這樣解凍的效果又快又均勻。對於塊頭較小的肉類、雞翅等，最好平放在小碟上，這樣解凍的效果既均勻又快捷。



二、帶皮食物要劃開：
健康飲食專家提醒我們，如果烹調帶皮的食物時，最好在食物表面劃上幾刀，避免烹調時水蒸氣過大導致食物爆裂。在烹調西紅柿、蘋果、香腸等食物時，建議在表面刺幾個小孔，這樣食物中的水分才能迅速蒸發。為了安全起見，對有外殼的雞蛋、鴨蛋等，絕對不要帶殼放入微波炉中烹煮，以避免爆裂損傷微波炉。

三、用保鮮膜來保持水分：
微波爐烹調食物時，如果處理不當，很容易變干變硬，影響口感。若要食物保持足夠的水分，可以採用保鮮膜包裹食物，或者使用微波爐專用的帶蓋容器，這樣能有效避免食物中的水分流失。