蒜薹和蒜苔有什麼區別

在生活中，蒜苔是最熟悉不过的家常菜，不僅因營養價值高，更因味道鮮美，特別是蒜苔炒肉，深受大家喜愛。那麼蒜薹和蒜苔有什麼區別呢？

1、蒜薹和蒜苔沒有區別，二者其實是同一種蔬菜。

2、在南方部分地區，它們被稱為蒜苗，包括花莖和總苞兩部分。苔苞是大蒜花莖頂端的總苞，內含發育不全的花序，這就是我們常見的蔬菜之一。蒜薹在我國分布廣泛，南北各地均有種植。

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