鲫鱼豆腐汤加不加牛奶？营养師解答

鲫鱼豆腐汤是一道营养丰富的汤品，具有很好的滋补食疗作用，口味咸鲜可口。鲫鱼所含的蛋白质质优、全面，且易于消化吸收，那么鲫鱼豆腐汤中是否适合加入牛奶呢？

1. 根据个人口味而定

鲫鱼汤中加入牛奶后，会产生独特的奶香味，同时汤色会更加浓白。若不介意这种奶味，可在出锅前将牛奶加入，稍加热即可。需注意不宜过早加入牛奶，否则会破坏牛奶中的营养成分，降低其营养价值。

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