白肉有哪些常見種類與營養特色

白肉在各地可能有不同稱呼，營養學上則指肌肉纖維細膩、脂肪含量較低，且富含不飽和脂肪酸的肉類。這類食材不僅口感清淡，還有助於心臟健康。以下是常見的白肉分類與代表食材：

1. 禽鳥類

鴿子、鴨子、鵝、山雞、火鴨、珍珠雞、鴕鳥肉等屬於白肉，營養均衡且脂肪含量較少。

2. 魚貝類

烏魚、黃魚、石斑魚、帶魚、金槍魚、鳕魚、三文魚，以及各類貝殼、蝦蟹、蛤蜊、牡蛎，均屬細膩易吸收的好選擇。

以上就是關於白肉有哪些的完整介紹，期望幫助您更精準地選擇食材，營養均衡飲食。