仔姜兔的做法流程

仔姜兔是一道美味佳肴，食材营养丰富。下面详细介绍仔姜兔的做法流程。

1、清理兔内脏。将洗净的兔肉剁成小块，将内脏切条。

2、将兔肉和内脏放入盘中，加入盐、胡椒粉、料酒拌匀，再加入食用油继续搅拌。

3、将姜蒜切碎，辣椒切碎，仔姜切丝。

4、起锅烧油，下入兔肉炸制。

5、兔肉定型后捞出沥干油分。

6、起锅烧油，加入花椒、姜蒜末爆香。

7、加入辣椒、豆瓣酱、仔姜丝翻炒。

8、下入兔丁，加入水煮3分钟。

9、加入盐、胡椒粉、白糖、生抽调味。

10、加入仔姜丝、红辣椒、青辣椒翻炒均匀，出锅装盘即可。

以上就是仔姜兔的完整做法步骤。