一個水煮玉米的热量是多少

玉米富含木质素，可提升人体「巨噬細胞」活力2至3倍，从而抑制癌瘤發生；同時含有大量礦物質鎂，具有明顯的防癌效果。一個水煮玉米的热量是多少？以下為您詳細解答。

1. 热量：單個水煮玉米約106大卡。玉米屬於粗糧，富含膳食纖維，促進腸胃蠕動，適合作為減肥飲食的一部分。建議選擇原色玉米，以保留最大營養。

2. 營養成分：玉米營養均衡，包含蛋白質（8.5%）、脂肪（4.3%）、糖類（73.2%），以及鈣、磷、鐵等礦物質。此外還富含胡蘿蔔素、維生素B1、B2、尼克酸、維生素E及卵磷脂。研究發現，玉米中的谷胱甘肽具有抗癌作用。

3. 健康益處：國內外營養學家指出，玉米中的谷胱甘肽能與多種致癌物質結合，降低其致癌性；膳食纖素則可減少腸道致癌物質濃度，並降低腐質毒素在腸內積累，從而減低結腸癌與直腸癌的發病風險。

關於水煮玉米熱量及營養价值的介紹即此結束。若有其他疑問，建議諮詢專業營養師。