豆角形態特徵解析

豆角屬於薔薇目豆科豇豆屬的一年生蔬菜，又名豇豆、長豇豆、帶豆。它富含蛋白質與胡蘿卜素，營養價值高且口感佳，是我国北方廣泛栽培的大眾化蔬菜，普及程度在各类蔬菜中位居首位。以下是豆角的主要形態特徵：

1. 植株形態

一年生纏繞、草質籐本或近直立草本，頂端有時呈纏繞狀。莖近無毛，具羽狀復葉（小葉3枚）。托葉披針形，長約1厘米，著生處下延形成短距，邊緣有線紋；小葉卵狀菱形，長5~15厘米、寬4~6厘米，先端急尖，邊緣全緣或近全緣，有時淡紫色且無毛。

2. 花序與花朵

總狀花序腋生，具長梗，花2~6朵聚生於頂端，花梗間常有肉質密腺。花萼淺綠色、鐘狀，長6~10毫米，裂片披針形；花冠黃白色帶青紫，長約2厘米，各瓣具瓣柄：旗瓣扁圓形（寬約2厘米，頂端微凹、基部有耳）、翼瓣略呈三角形、龍骨瓣稍彎，子房線形且被毛。

3. 果實與種子

莢果下垂、直立或斜展，線形，長7.5~70厘米、寬6~10毫米，稍肉質膨脹或堅實，內含多顆种子。種子形狀多樣（長橢圓形、圓柱形或稍腎形），長6~12毫米，顏色包括黃白色、暗紅色等。花期為5~8月。

以上就是豆角形態特征的詳細介紹。