誤食砒霜中毒的應對與急救措施

砒霜毒性極強，進入體內會破壞細胞呼吸酶，導致組織缺氧；同時會強烈刺激消化道，引發黏膜潰爛、出血，甚至損害血管和肝臟，嚴重時可致呼吸與循環衰竭。因此，一旦發生誤食，必須迅速採取正確的急救措施。

立即急救步驟

1. 催吐排出毒物：發現誤食後，盡快讓患者大量飲溫開水或濃鹽水（一杯水中加一匙食鹽），接著用食指與中指觸壓舌根，誘發嘔吐。重複喝水與嘔吐，直到吐出液體清澈如清水為止。

2. 吸附與保護胃黏膜：可讓患者食用 finely ground 焦烤饅頭粉（利用吸附作用減少毒物吸收）；或大量飲用牛奶（3～5杯）或蛋清（4～5顆），以形成保護膜，降低胃部損傷。

重要注意事項

1. 預防為本：避免誤食是防範砒霜中毒的根本原則。使用砒霜製毒餌或拌種時，必須按量配置，剩餘部分應深埋處理，並確保人畜無法接觸；加工糧食的設備不得用於砒霜相關操作。

2. 及時送醫關鍵：在進行初步急救的同時，務必立即撥打急救電話送醫。現代醫療已有專效解毒劑──二巯基丙醇，能與毒物結合生成無毒物質，大幅提升生存機率。