食用魚膽中毒的應對與急救措施

魚膽中毒的症狀通常在食用後半小時至14小時內出現，包括上腹部、臍周及下腹疼痛，頻繁嘔吐，以及排泄黃色水樣或稀爛大便，易被誤認為一般胃腸炎。有“服食魚膽史”是早期診斷的重要依據。

病情較重者除上述症狀外，還可能出現肝臟損傷（如肝腫大、膿脈區疼痛、黃疸、轉氨酶升高）、腎臟損傷（如腰痛、尿量減少或無尿、蛋白尿、血尿及管型尿）、心血管系統異常（血壓波動、全身或下肢水腫）以及神綟系統症狀（頭痛、嗜睡、神志模糊、抽搐甚至昏迷）。部分患者還可能發熱、休克或誘發彌散性血管內凝血（DIC）。

急救措施

由於魚膽中毒缺乏專門解毒劑，且可能迅速導致多器官衰竭，因此發病後應盡快送醫治療。若距離醫院較遠，可在等待救援或送醫途中，針對腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀，口服藥物如顛茄類以緩解痙痛。

由於患者嘔吐與腹瀉可能導致脫水，條件允許可進行靜脈補液；條件不足則可口服淡糖水、金銀花水、甘草水或薑水暫時緩解症狀，並盡快送醫。