蒼耳（又名蒼耳子）為傳統中草藥，但誤食或過量使用可能導致中毒。以下是醫療急救方法、傳統中醫療法及預防建議。
醫療急救與治療
1. 排出毒物
無胃腸道出血時，可催吐並用1:5000高錳酸鉀液洗胃，內服硫酸鎂導瀉；若服大量超過4小時，應以1%～2%食鹽水高位灌腸。
2. 補液與支持療法
每日需每日每日補充5%葡萄糖生理鹽水，並大量飲用糖水；若出現心力衰竭、肺水腫或尿閉，則需限制輸液量。
3. 止血與護肝
- 出血時使用維生素K等止血劑，必要时輸血。
- 肝臟明顯損害時，可注射激素並服用維生素B1、B12、C等保肝藥物，治療期間暫禁脂肪類食物。
4. 中醫方劑
- 甘草30g + 綠豆120g：煎湯內服。
- 板藍根120g：水煎分早晚兩次服用。
- 復方甘草湯：甘草30g、綠豆30g、金銀花15g、葛花9g、甘草9g，水煎分次服用，連服3～6劑。
- 止血專方（適用於腸胃道出血）：甘草30g、遠志9g、沙參15g、血余炭9g、三七粉1.5g（沖服），每4小時1次，連服2～6劑。
5. 針灸療法
- 解毒：曲池、三陰交
- 牙關緊閉：頰車、合谷
- 嘔吐、腹痛：中脘、內關、足三裡
- 昏迷：人中、承漿
- 呼吸困難：內關
預防
- 不可與豬肉共食。
- 禁止製作成蒼耳餅或生食嫩葉、果實。
- 嚴格遵循醫囑劑量，避免濫用。