銻化合物食物中毒常識

銻化合物食物中毒常見症狀包括流口水、口中出現金屬味、食欲下降、口渴、噁心、嘔吐、腹痛、腹瀉、大便帶血、頭痛、頭暈、乏力、咳嗽，肝臟大且有壓痛。重症可能出現無尿、血尿、痙攣、心律不整、血压下降等。

製造或使用搪瓷器皿時，應選用不溶性偏銻酸鈉製作。食品用搪瓷器皿在食用前，建議先以40%醋酸煮沸，並經化驗確認無銻離子析出，以確保安全，避免誤食中毒。