棉子油中毒的急救措施

棉子含蛋白質、脂肪、碳水化合物、粗纖維、棉酚類色素及水分。經過充分蒸炒並加鹼精煉後，游離棉酚含量可降至0.02%以下，方可供食用；未經處理或粗製的棉子油因棉酚含量較高，長期大剂量食用可能導致中樞神綟、肝、腎、心臟等器官損傷。

一旦發生中毒，應立即採取以下措施：

1. 催吐、洗胃，或口服大量糖水，亦可服用甘草綠豆湯以緩解症狀。
2. 若出現“燒熱病”（即體溫調節受損），應避免陽光直射，並用溫水或酒精擦拭皮膚進行物理降溫，並配合冷敷。
3. 儘速送醫救治，尋求專業醫療支援。