工作應酬不勝酒力？實用解酒妙方助你護肝醒腦

工作應酬或朋友聚會時，餐桌上總離不開酒。適量飲酒可促進健康，但過量或醉酒反而傷身。若無特殊情況，記得量力而行，切勿為了「面子」而過量飲酒。

若臨時無法推辭，在喝酒前可先做些預防措施，因為空腹飲酒最容易導致醉酒。吉大一院營養師劉曉華指出，空腹時酒精吸收快速，身體會更快出現醉酒反應。因此，飲酒前應先吃些食物填補胃部。

上桌後，不妨先吃些雞肉、燒鵝等油膩食物，有助緩慢酒精吸收，降低「上頭」機率。若怕席上直接大吃不禮貌，可在飲酒前喝一杯酸奶。奶類在胃部形成保護膜，減少酒精與胃壁接觸，有助護胃。

解酒實用小妙方

1. 蜂蜜水：果糖助代謝
若已微醺，可飲用蜂蜜水。研究指出，果糖有助加速酒精在血液中的清除。蜂蜜富含果糖，飲用後能緩解醉意。

2. 純果汁：補充營養又醒酒
西柚汁、橙汁、梨汁或西瓜汁不僅含有豐富維生素、礦物質與膳食纖維，還能補充酒後流失的營養。番茄汁同樣是不錯選擇，其所含維生素C、茄紅素與礦物質有助醒酒。

3. 豆漿：低脂清腸選擇
無糖或低糖豆漿含有優質蛋白、不飽和脂肪酸及少量可溶性纖維，有助促進消化、預防便秘，適合酒後飲用。

4. 西紅柿：天然醒酒「好幫手」
西紅柿富含單寧、酶及維生素C，其含量遠超柑橘，能加速乙醇分解與氧化，促進利尿，幫助排濕酒精。適量食用還能護肝，緩解隔日頭痛。

5. 西瓜：清熱利尿
西瓜不僅能加速酒精隨尿液排出，還具清熱去火功效，有助降低體溫，減少酒精對身體的影響。

❗ 錯誤做法：濃茶不解酒
許多人習慣以濃茶解酒，但茶鹼會導致血管收縮、升高血壓，並非理想的醒酒選擇。