酒精性肝炎：隱藏的健康威脅

　　酒精性肝病在西方較為常見，因飲酒導致的肝硬化死亡率高，位居歐美國家死亡原因前五。然而，在中國，由病毒性肝炎引致的慢性肝病及肝硬化則占多數。隨著經濟發展與生活水準提升，酒精消耗量亦呈快速上升趨勢。

　　親朋好友聚會時，飲酒似乎難以避免，特別是對重視禮貌與面子的中國人而言，酒桌文化更為盛行。無論古今、東西方、社會階層如何，對酒的喜好似乎並無太大差別。

　　酒精性肝病在西方較為常見，因飲酒導致的肝硬化死亡率高，位居歐美國家死亡原因前五。然而，在中國，由病毒性肝炎引致的慢性肝病及肝硬化則占多數。隨著經濟發展與生活水準提升，酒精消耗量亦呈快速上升趨勢。

　　由於應酬頻繁，飲酒機會增加，酒精性肝病的案例也逐漸上升。若本身已患有慢性病毒性肝病，進一步大量飲酒會加速病情惡化，顯得酒精性肝病尤須引起重視。

　　究竟飲用多少量、哪種酒類、持續多久，或每日飲用或間歇性飲酒，才會導致酒精性肝病或肝硬化？研究指出，肝病的發生與酒類種類無關，而是取決於酒精攝取量。早年研究認為，每日攝取160公克酒精，持續五年可能引致肝硬化；而後來標準則指出，每日80公克酒精已屬危險量。

　　東方人大多缺乏足夠的分解酒精酵素，因此更易酒醉、臙紅，酒精耐受力較西方人低，相關健康風險也相對較高。研究顯示，每日攝取40公克酒精，持續五至八年，便可能逐漸出現慢性肝病或肝硬化。40公克酒精相當於白蘭地100CC、威士忌120CC、绍兴酒250CC、啤酒1000CC。