花不僅是美好的象徵,能供人觀賞、美化生活,還具備藥用與食用價值。單味入藥如迎春花解毒消腫、黃金花治結石、玫瑰花養顏消斑;搭配使用則效果更佳,如杜鵑花與茉莉花泡茶醒神利咽,七葉一枝花、菊花、金銀花用於應對流行性腦脊髓膜炎。
隨時代發展,飲用花茶已成為時尚,天然花茶先獲白領女士青睞,並逐漸普及至普通家庭。嘗試花茶與花藥,不僅體驗時尚,更能獲得健康。
茶為華夏國飲,清茶養生、藥茶強體。依季節與花性配伍,可達到不同養生效果:春季飲花茶避邪祛風,夏季清熱消暑,秋季生津助食,冬季養精蓄銳。
傳統醫學著重開發藥茶文化,講究花與藥的結合,透過泡茶實現防病治病。常用配方如:
• 清熱利咽揚聲: 金銀花、藏青果、胖大海
• 養陰清肺、美容: 野菊花、金銀花、地骨皮、北沙參
• 降脂活血: 西紅花、生山楂、生黃芪
• 調經與強身: 三花(玫瑰、月月紅、代代)為婦女偏愛
此外還包括生津強身、清涼明目、降壓益壽等多款茶品。
藥茶並非苦涩,藉由花與其他材料的巧妙配伍,平衡口味,並融入花之清香,甘醇宜人。
選擇適合自己的花茶,將收獻意想不到的益處。
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