春令兒童飲食指南：補充鈣質、維C與植物脂肪

春天是孩子生長發育的黃金期，為配合其快速成長與應對春季乾燥氣候，家長在安排飲食時需特別留意以下要點：

充足供應鈣質，強化骨骼發育

建議多攝取含鈣豐富的食物，如芝麻、黃花菜、芥菜、魚、田螺、蝦皮等。此外，排骨湯、骨頭湯及魚湯不僅鈣含量高，更有助身體高效吸收鈣質，為孩子鋪好長高基石。

多補維生素C，提升免疫力

維生素C能有效增強孩子抵抗力。補充方式主要有兩種：一是直接服用維生素C片；二是透過食補，多吃新鮮蔬果，如柑桔、蘋果、番茄、紅羅蔔等，從中獲取天然營養。

適量補充自然糖分，穩定供能

為了應付孩子活動量大的特點，可在上午10～11時或下午3～5時的加餐時間，補充熱量與營養。推薦選擇花生米、栗子、葡萄干、柿餅等天然糖分食品，或調配少量蜂蜜水，以穩定血糖、持續供能。

增加植物脂肪攝入，滋潤肌體

植物脂肪有助於滋潤皮膚、讓面色光潤，並在代謝中轉化為活動所需能量。烹飪時可適當增加植物油比例，並多選擇核桃仁、杏仁、葵花子、瓜子等富含植物脂肪的小零食，從而全面提升營養均衡。