夏季擋不住的食慾不振？營養師教你如何維持均衡飲食

炎炎夏日，許多女性因氣溫升高出現食慾不振，甚至逐漸消瘦。營養學家提醒，若午餐出現「見飯就怕」的反應，應透過早餐補充足夠營養，並調整正餐型態，以維持身體所需的能量與營養。

早餐：重點補充，穩定基礎

早餐必須謹慎安排，選擇高蛋白質、高纖維的食物，例如牛奶、燕麥片、全麵包、蛋類、番茄與新鮮水果。若習慣食用白粥，可搭配滿蛋、瘦肉絲、魚片及青菜等佐餐，提升營養密度。

午餐：從精緻米飯轉向輕盈選擇

可將傳統白飯改為更容易消化吸收的流質或半流質食物，例如麥片湯、米粉湯、鹹稀飯或綠豆粥，減少胃部負擔，同時確保熱量與水分的攝取。

晚餐：均衡多元，輕量為原則

晚餐以清淡為主，建議攝取粗糧、蔬菜、魚類、豆類及水果，避免過飽影響睡眠質量。睡前一個小時可補充一杯牛奶，搭配維生素C與複方維生素B，有助於彌補日常營養缺口。

食療調理：滋養脾胃

脾胃虛寒或陰虛者，可在飲食中融入藥膳，例如西洋參燉白蓮子。先將白蓮子浸泡半小時，與西洋參片一同小火慢炖兩小時，最後加入冰糖調味。建議每兩晚服用一次，持續五至十天，有助改善夏季食欲不佳的狀況。