鮮荷的夏日妙用：解暑、美容与健康食療

夏季荷花不僅可賞，還能入菜入湯

現在正是北方荷花盛開的季節，街頭常見賣花女叫賣含苞待放的鮮荷花。人們都喜歡吃藕，其實夏季的鮮荷也可做成美味，並且還有一定的藥效。

清暑茶：取鮮荷花50克，洗淨，水煎代茶頻飲。可解暑熱胸悶、汗出不暢。

退熱粥：取鮮荷花10克，洗淨煎汁備用。另取粳米50克，以常法煮粥。待粥將熟時，倒入荷花汁，稍煮即可，趁溫服用。適用於高熱無汗、煩躁不安者。

駐顏粥：采摘盛開的花瓣，陰干後研成細末，備用。取糯米100克，以常法煮粥，待粥沸滾時，投入15克荷花末，趁溫服用。久服可使皮膚潤澤，並能抗衰老。

解暑湯：取鮮荷葉一片，洗淨，煎湯代茶頻飲。若加一條蘆根共煎，效果更好。適用於中暑身熱、頭昏目眩者。

祛痱湯：取鮮荷葉、綠豆各50克，煎湯內服。適用於小兒痱子癢痛。

減肥茶：將鮮荷葉切碎、曬干貯存，每天取10克，用沸水沖泡，頻頻飲服。不僅能減肥降脂，而且能降血壓。

荷葉粉蒸肉：取新鮮五花肉一塊，用粉蒸肉調料腌片刻後，用新鮮荷葉包裹起來，再用干淨的稻草或棉線扎緊，上籠蒸透。其味鮮香，肥而不膩，是暑熱中不肯放棄肥美口福享受的人的最佳選擇。

荷梗妙用