炒花生米的做法

簡單易學的家庭炒花生米步驟：

步驟：

1. 冷油下花生米，開中小火慢煎。
2. 不斷搖動鍋子或木撈撈動，使花生米均勻受熱。
3. 煎至花生米呈金黃色且表皮微微脫落，聞到濃郁香味時即可。
4. 迅速將花生米倒出鍋，曬涼後即可享用酥脆口感。

小技巧：使用冷油能避免外焦裡生；全程以中小火為佳，並在盛出後充分冷卻才會更加酥脆。