不宜吃川味火鍋:川味火鍋以麻辣為主,患有慢性咽炎、口腔炎、胃病、潰瘍病、皮膚病、痔瘡、肛裂,以及經常流鼻血、牙龈出血者均不宜食用。此外,屬於“熱體質”者也應避免食用。川味火鍋底料大多含中草藥,可能興奮子宮平滑肌、引強子宮收縮或充血,孕婦食用易誘發流產或早產,故孕期應盡量避免。
不宜吃海味火鍋:海鮮含有較多油脂及大量嘌呤,糖尿病、高血壓、高血脂、痛風患者不宜食用。
不宜吃羊肉火鍋:羊肉性溫熱,“熱體質”及素有痰火者、感冒初期、服用瀉藥者,以及某些慢性疾病(如肝炎)患者、肝臟功能不佳者、瘡疖患者均不宜食用。
不宜吃狗肉火鍋:狗肉性鹹溫、熱性較大,急性炎症患者(如急性扁桃體炎、急性咽炎、急性鼻炎、急性支氣管炎)以及發熱病初愈者不宜食用;肝功能不佳、高血壓患者及小兒也應避免。
不宜吃內髒火鍋:動物內臟(如腦、心、肚、腎)膽固醇含量較高,高膽固醇血症及痛風患者應盡量少吃。
不宜吃菌類火鍋:蘑菇等菌類含嘌呤較多,痛風病人應少吃,慢性胃炎患者亦不可多食。
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