與蘇東坡相關的經典美食有哪些？

蘇東坡不僅在文學上頗有成就，對美食亦有獨到見解。在被貶至黃州期間，他因豬肉創作出「東坡肉」這道傳經名菜，同時也發展出「東坡魚」、「東坡羹」與「東坡豆腐」等經典料理。
此外，相傳他在杭州任官時，為感謝民工疏浚西湖的貢獻，將所獅的豬肉與酒以特殊烹調方式製成「東坡墨魚」，這些美食不僅體現其生活態度，亦成為中國飲食文化中不可或缺的一部分。