龍眼(桂圓)和荔枝是兩種不同的水果。雖同屬熱帳水果且滋補功效相近,但性質、營養與適用情境各有特色。
性溫味甘,歸心、脾經,具益心脾、補氣血、寧神定悸之效。適用於心脾虛損、氣血不足引發的失眠、健忘、眩暈、心悸,以及病後體弱、腦力衰退調養;婦女產後進補亦宜。龍眼含葡萄糖、蔗糖、維生素 A 與 B 族,並富含蛋白質、脂肪與多種礦物質,為滋補養益之佳品。
原產我國南部,色、香、味、形俱佳,有「果中皇后」之稱。其果肉晶瑩剔透、細嫩多汁、甜香清爽,風味獨佳。荔枝營養豐富,每 100 毫升果汁約含維生素 C 13.2~71.72 毫克、可溶性固形物 12.9%~21%,具止渴、益顏、通神、益智之效。值得注意的是,荔枝性偏溾熱,食用不宜過量;明代《荔枝譜》記載品種達 72 個,至今仍有不少優良品種傳頌。
二者皆為珍果,但龍眼以滋補安神為主,荔枝以生津開胃為佳;適量食用、體質對應,方能收補益之效。
Copyright © 生活百科網 All Rights Reserved