駕駛人員應減少食用荔枝與香蕉

       開車時人體會消耗大量熱量，而能量主要來源於食物中的糖類。許多駕駛人員喜歡食用荔枝、香蕉等較甜的水果。研究發現，駕駛人在行駛前或行駛初期若過量食用荔枝，無法及時補充糖分，還會增加發生交通事故的風險。專家提醒，現正值新鮮荔枝上市時節，行車時切勿過量食用。

       北京大學第一醫院營養部主任孫孟裡指出，駕駛人員應減少食用荔枝主要基於以下三個原因：

       第一，正常人的血糖濃度低於80毫克/毫升時，會出現低血糖症狀，如覺得饑餓、視力模糊、心慌、手抖、頭暈、出汗、注意力分散等。
       對駕駛人員而言，此狀況極具危險性。荔枝所含的糖分為果糖，屬單糖，無法直接為器官提供營養；必須經過肝臟中的轉化酶催化轉化為葡萄糖後，方能被吸收。若果糖過量進入血液，肝臟難以及時轉化，可能導致低血糖。

       第二，現今市場販售的荔枝多經過水泡處理，含水量較高。大量水分進入腸胃會稀釋消化液，導致食欲下降或消化不良，並可能引發暫時性低血糖。
 

       第三，部分水泡荔枝可能含有洗滌劑等有毒物質，同樣可能導致駕駛人員出現頭暈。

       此外，駕駛期間也不宜空腹大量食用香蕉。香蕉富含鎂，空腹過量食用會使血鎂濃度急劇上升，抑制心血管系統。體液中鎂、鈣比例失衡會導致感知麻木、肌肉麻痺、嗜睡乏力等症狀，進而大幅提升交通事故發生概率。從事高危險性作業的人員在工作前亦應避免大量食用這兩種水果。