文旦柚怎麼去皮？3步快速剝皮妙招

文旦柚肉質脆嫩、汁多清香，營養豐富，但去除外皮常讓人頭疼。直接切開會浪費果肉，其實有幾個更省事的剝皮妙招。參考 “360常識網”，三步輕鬆搞定。

文旦柚怎麼去皮？如何快速剝掉文旦柚的外皮

文旦柚快速去皮三步法

1. 清洗後，用刀在表皮中心輕輕劃一圈（深度約1厘米）。
2. 在圈兩側中間交叉劃個十字（深度同樣1厘米）。
3. 從十字中心點開始向外輕輕一推，鱗皮便會整片脫落，非常省力。

接著掰開果肉，輕輕去除白色棉絮狀物質，即可食用。

文旦柚的營養價值

文柚（亦名香泡）比普通柚子大，常吃可理氣化痰、潤脾清腸、解酒毒，對高血壓、糖尿病及消化不良有輔助效果。果實中提取的檸檬苦素更具防癌、抗癌潛力。皮纖維可製作天然護膚品與防蚊劑，果皮還能吸附冰箱異味。

如何挑選好文旦柚

1. 不選過大，體型適中、表皮光滑、色泽均勻為佳。
2. 掌心輕掂，重量感偏重說明水分足、肉質佳。
3. 輕按表皮稍有彈性為佳；太硬可能未辭水，太軟或過蔥則水分流失。
4. 外觀以淡綠色為佳，太綠代表未成熟（較酸），太黃則可能過儲導致乾燥。