橘子為香科、柑屬植物的成熟果實,顏色鮮艷、酸甜可口,是常見且營養豐富的水果。橘子與柑子常被統稱為柑橘,其果肉含有維生素C、維生素B、膳食纖維及多種礦物質,營養價值極高。
橘子肉、皮、絡、核、葉皆可入藥
橘子皮(陳皮)具理氣、除濕、化痰之效;橘紅能止咳平喘;橘絡可通經散結;橘葉有助疏肝;橘肉則能開胃潤肺。此外,橘子所含的橘皮苷與檸檬酸,有助於降血壓、抗疲勞、美容並保護心血管。
吃橘子的四大好處
第一大好處:美容、消除疲勞
橘子富含維生素C與檸檬酸,前者具抗氧化與美容功效,後者有助消除體內疲勞。
第二大好處:促進腸道健康、降低膽固醇
橘子內側的薄皮含有膳食纖維及果膠,可促進通便,並有效降低血中膽固醇水平。
第三大好處:保護心血管、預防動脈硬化
橘皮苷能增強毛細血管韌性、輔助降血壓、擴張冠狀動脈;研究顯示,食用柑橘有助逆轉動脈粥樣硬化斑塊,減少心血管疾病風險。
第四大好處:抗氧化、阻斷癌細胞生長
新鮮柑橘汁中的「諾米靈」可分解致癌物質,抑制癌細胞增殖,並提高體內除毒酶活性,從而保護基因完整性。
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