喝牛奶可降低阿爾茨海默病風險

喝牛奶可降低阿爾茨海默病風險

攝入量越多，風險越低

阿爾茨海默病是目前最常見的認知疾病，以持續記憶力衰退和認知功能下降為主要特徵。65歲以上年長者中約有10%會發病，且年齡是最大的危險因素。隨著老年人口增加，未來患者數量預計也會上升。

研究人員對久山町1081名60歲以上、 initially 無認知症的老人進行17年追蹤調查。根據牛奶及乳製品的攝取量將受試者分為四組，結果發現，攝入量最高組比最低組的阿爾茨海默病發病風險明顯降低。

另一項追蹤7年的研究對象為1029名居住在久山町、身心健康且生活完全獨立的65歲以上長者。研究發現，乳製品攝取量越高，讀書、寫字等認知能力下降的可能性越低。

研究團隊指出，牛奶和乳製品具備預防阿爾茨海默病及緩解認知能力下降的功能。此外，該機構2008年的研究亦發現，這些食品有助預防肥胖綜合徵與腦卒中，特別對腦出血的預防效果顯著。