芒果的營養功效與食用價值

芒果的營養功效與食用價值

芒果維生素A含量高達3.8%，比杏子多出1倍；維生素C含量更超過桔子、草莓。芒果提供糖、蛋白質及鈣、磷、鐵等必要營養成分，是維持體質健康的必備元素。

1、助消化與止暈：食用芒果有助清腸胃，並對暈車、暈船產生緩解效果。

2、抗癌保護：芒果富含維生素A，據現代食療觀點，具有防癌與抗癌的潛能。

3、滋潤肌膚：由於維生素含量豐富，經常食用可滋潤肌膚，維持好氣色。

4、心血管保健：芒果含有多種營養素及維生素C、礦物質，能預防動脈硬化與高血壓。

5、防治便秘：土芒果富含纖維，可促進腸道蠕動，有助排便。

6、抗菌消炎：未熟芒果、樹皮及莖可抑制化膿球菌、大腸桿菌；芒果葉提取物同樣具抗菌效果，能改善皮膚與消化道感染。

7、輔助止咳化痰：芒果中的芒果甙有助祛痰，對咳嗽、痰多及氣喘具有輔助治療作用。

8、降膽固醇與甘油三酯：芒果維生素C含量高於一般水果，即使加熱也不易流失，持續食用有助降低膽固醇與甘油三酯，預防心血管疾病。

9、明目護眼：芒果糖類與維生素含量豐富，其中維生素A原在水果中居首位，有助改善視力與眼睛健康。