芒果的功效與作用

芒果果實營養價值極高，維生素A含量達3.8%，為杏子的兩倍以上；維生素C含量亦超越橘子與草莓。芒果富含糖、蛋白質，以及鈣、磷、鐵等必需營養素，並含多種微量元體。芒果可溶性固形物為14%-24.8%，含糖量11%-19%，蛋白質0.65%-1.31%，每100克果肉含胡蘿卜素2281-6304微克，硒、鈣、鉀等微量元素含量亦很高。

芒果可製成果汁、果醬、罐頭、酸菜漬、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜餞等多種加工品。

芒果的功效與作用-芒果的營養價值

芒果的主要功效

• 益胃止嘔、止暈眩：芒果有益胃、止嘔、止暈的功效，對眩暈症、美尼爾綜合征、高血壓眩暈及惡心嘔吐均有改善作用。古代航海中常用芒果解暈，孕期嘔吐者食用亦見效。
• 心血管保護：芒果可降低膽固醇與甘油三酯，有助預防心血管疾病。
• 止咳平喘、抗癌：芒果中的芒果酮酸等化合物具抗癌作用，其果汁能促進腸蠕動，縮短糞便停留時間，有助預防結腸癌。
• 護眼美肌、抗衰老：高含量胡蘿卜素有助視力與皮膚健康；芒果苷可抗氧化、保護神經元，延緩細胞衰老並提升腦功能。

芒果的主要作用

1. 清腸促進消化：食用芒果有助清腸胃，並對暈車、暈船引起的嘔吐有止吐效果。
2. 抗癌防癌：富含維生素A，具備防癌與抗癌的潛在作用。
3. 滋潤肌膚：維生素豐富，有助滋潤皮膚，保持肌膚光潤。
4. 保護心脈血管：提供維生素C與礦物質，有助防止動脈硬化與高血壓。
5. 促進排便：土芒果含豐富膳食纖維，有助預防便秘。
6. 抗菌抗病毒：芒果葉提取物可抑制化膿球菌、大腸桿菌與綠膿桿菌，並具抑制流感病毒的效果。