晚餐三大吃法助你遠離疾病危害

晚餐三大吃法助你遠離疾病危害

大家好早餐對於身體非常重要，可別忘了晚餐同樣重要。在現代都市生活中，白天忙碌於工作的人們，往往只有晚上才能享受一頓豐盛晚餐。然而許多人忽略了晚餐對健康的影響，吃得太晚或過量會誘發多種疾病。今天為大家介紹三種晚餐的“自殺”吃法，幫助你避開健康陷阱。

一、晚餐早吃少患結石

晚餐早吃是醫學專家向人們推薦的保健良策。有關研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路結石病的發病率。

人的排鈣高峰期常在進餐後4—5小時，若晚餐過晚，當排鈣高峰期到來時，人已上床入睡，尿液便潴留在輸尿管、膀胱、尿道等尿路中，不能及時排出體外，致使尿中鈣不斷增加，容易沉積形成小晶體，逐漸擴大形成結石。因此，傍晚6點左右進晚餐較為合適。

二、晚餐吃素防癌

晚餐應偏重碳水化合物的素食，蛋白質和脂肪攝取越少越好。若脂肪攝入過多，可能導致血脂升高。研究顯示，晚餐常吃荤食的人血脂比素食者高2—3倍。碳水化合物有助體內生成血清素，發揮鎮靜安神作用，特別對失眠者有益。

但現實生活中，由於晚餐準備時間充裕，大多數家庭吃得過於豐富，這對健康不利。科學研究指出，晚餐大量攝取肉、蛋、奶等高蛋白食品會使尿中鈣量增加，一方面降低體內鈣儲存，誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏松；另一方面高尿鈣濃度也大幅增加尿路結石的風險。此外，過量蛋白質會在腸道中腐敗產生氨、硫化氫等有毒物質，刺激腸壁甚至誘發癌症。

三、晚餐吃少睡眠好

與早餐、中餐相比，晚餐應少吃特別是晚間活動少或就遲者。若晚餐過量會導致膽固醇升高，刺激肝臟生成更多低密度與極低密度脂蛋白，誘發動脈硬化；長期晚餐過飽會反覆刺激胰島素大量分泌，埋下糖尿病禍根。

另外，晚餐過飽會使胃部膨脹，壓迫周圍器官。胃、腸、肝、膽、胰等器官在餐後緊張工作會傳導信號給大腦，引導大腦過度活躍，進而擴散到大腦皮層其他部位，導致失眠。