夏季天氣炎熱,飲用金銀花、菊花、薔薇花等「三花」,有助清熱解毒、清肝明目、涼血消暑、生津止渴,並具防病抗癌、減肥降脂、降压及提升免疫力等多重效益。
1. 金銀花
中醫視金銀花為性寒味甘的「清熱解毒聖藥」;現代研究證明其具強效廣譜抗菌作用,適用於風熱感冒、咽喉疼痛、口舌生瘡及外科腫毒、丹毒等。炎夏時飲用可有效降溫解暑,預防嬰幼兒痱子與疖腫。

金銀花泡水
2. 菊花
菊花性味辛、甘、苦、微寒,能疏風清熱、解毒明目,並具顯著的解熱與降血壓功效,有助緩解感冒頭痛及肝火上炎所致的目赤腫痛。夏季飲用可除濕解暑,緩暈眩、癥中暑與視力模糊。

菊花泡水
3. 薔薇花
薔薇花含黃芪甙與揮發油,能利膽、抑制多種細菌,並可吸附硫化氫、苯酚等有害氣體及重金屬毒素。中醂認其性甘涼,具清暑和胃、潤喉生津之效;夏季以薔薇花代茶,可有效清除內熱、解除煩悶,並改善口乾口渴。
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