紫枸杞的功效與作用及泡水方法

我們常見到的枸杞多為紅色，紫色枸杞其實更為罕見，但其功效同樣出色。接下來，我們一起了解紫色枸杞的益處及正確泡法。

紫枸杞的功效與作用

紫色枸杞具備滋陰明目、清除肝火的作用。長期使用電腦容易導致眼睛疲勞，可用枸杞泡茶緩解；氣候較炎熱時，飲用枸杞水也能幫助降肝火。冬季氣溫低，可將枸杞浸泡於白酒中，7天後食用，有助驅寒保暖，且不致於引發體內火氣過盛。此外，紫色枸杞富含維生素C、β-胡蘿卜素與鐵質，擁有抗氧化、抗衰老、美白肌膚的效果，有助女性保持容顏光澤。

紫枸杞如何泡水喝

1. 準備溫水：準備一個洗淨的杯子，注入約400毫升、溫度60度以下的溫水或冷卻水。
2. 加入枸杞：放入約2克（約30顆）紫色枸杞。
3. 觀察變化：靜置一段時間，會看到花青素逐漸釋放，水色漸漸加深，賞心悅目。
4. 重複使用：每次水剩約1/3時補加溫水，可多次沖泡，直到顏色褪盡為止。

小提示：一般成人每日建攝取量為3至5克，可依個人習慣一次放入或分次使用，並反覆冲泡直至無色。