薏仁糙米粥的功效与做法

薏仁糙米粥的功效

薏仁糙米粥是广受欢迎的养生佳品，尤其对女性朋友而言，具有养颜补血、延缓衰老的作用。薏米药食两用，能改善内分泌失调引起的青春痘与痤疮。常喝薏仁糙米粥，有助于提升免疫力、促进血液循环、辅助减肥，同时还能清洁肠胃、去油祛痘，使肌肤细腻白皙。此外，它还有预防贫血和缓解便秘的功效。

薏仁糙米粥的做法

做法一：药膳蒸薏仁糙米粥

原料：乳鸽2只、发白木耳100克、水发陈皮10克，精盐10克、味精5克、鸡精2克、高汤750克。

做法：

1. 将固体材料彻底清洗后切好，放入沸水中焯水2分钟，捞出冲凉，装入汤碗。
2. 白木耳洗净切块，再次焯水后放入汤碗，同时加入水发陈皮。
3. 锅中加高汤烧沸，调入盐、味精、鸡精，搅拌均匀后倒入汤碗，上锅大火蒸30分钟至熟即成。

药理作用：滋阴补肺，适合老年人食用。

做法二：简单薏仁糙米粥

原料：薏仁、糙米各50克。

做法：

1. 将薏仁与糙米洗净，浸泡30分钟备用。
2. 锅中加入适量清水，大火煮沸后放入薏仁和糙米。
3. 转小火慢熬约30分钟，至米粒软烂成粥即可。

小贴士：建议提前浸泡谷物，更易煮烂，释放更多营养。