沙拉火腿可樂餅的做法 - 家庭主婦必學的點心食譜

對於成長發育中的孩子來說，滿足他們在成長過程中適當的食量與熱量需求至關重要。如何讓孩子吃飽又吃得巧，則是家長在餐點與點心時刻需要關注的環節。建議家長多利用能增加飽足感的食材，並搭配受孩子歡迎的火腿、玉米、培根、咖哩或酸甜口味的醬料進行變化，都是不錯的選擇。

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鐵板湯圓雙味煎餅：

材料：桂冠粉紅芝麻湯圓、花生湯圓、鮮肉湯圓

調味料：鹹抹醬（醬油膏或烤肉醬）、甜抹醬（果醬或糖粉）、咖哩辣粉（咖哩粉加辣粉）

做法：

1、擇取想吃的湯圓數量，備好想吃的沾醬。

2、煮熟湯圓，同時可準備烤盤。

3、將煮好的湯圓兩面煎香。煎好後抹上甜或鹹醬，或撒上咖哩辣粉即可。

食譜特色：誰說湯圓只能水煮後吃？將表皮煎至金黃酥脆，在鐵板上滋滋作响，再抹上精心調制的各式醬料，甜與鹹的滋味交錯，帶來令人難忘的新奇口感。

沙拉火腿可樂餅：

材料：火腿丁50公克、甜玉米粒50公克、動物性鮮奶油80cc、洋蔥丁100公克、馬鈴薯2個、桂冠沙拉150公克、蛋2顆（打成蛋液）、低筋面粉100公克、面包粉100公克。

調味料：鹽巴1小匙

做法：

1、馬鈴薯去皮切塊後煮熟搗成泥，加入火腿丁、甜玉米粒、洋蔥丁與鹽，攪拌均勻。

2、將混合物分成40公克大小的球狀，依序沾裹低筋面粉、蛋液與面包粉。

3、放入鍋中以170度中火炸至外表呈金黃色，取出完成。

食譜特色：馬鈴薯與桂冠沙拉融合火腿、洋蔥與玉米的咸甜香氣，再搭配沙拉醬滑順口感，剝出外酥內軟的絕佳滋味，一口就能大大滿足孩子的肚腹。

小撇步：可樂餅中加入沙拉醬，能增添滑順的口感與香氣，建議搭配使用。

辣味培根鮮肉湯圓：

材料：桂冠鮮肉湯圓、櫻花蝦、培根、廣東A菜

調味料：花椒粉、辣椒粉

做法：

1、煮一鍋水，將湯圓煮熟後冷卻瀝乾備用。

2、廣東A菜洗淨備用，將培根對半切，卷上1顆桂冠鮮肉湯圓，用牙簽固定。

3、將培根卷好的湯圓放入平底鍋煎熟，同時把櫻花蝦炒香，加入適量的花椒粉及辣椒粉調味，食用時可搭配生菜包起享用。

食譜特色：熏香的培根包裹著軟Q的鮮肉湯圓，熱度交錯帶出鮮甜，搭配爽脆新鮮的生菜，多層次口感令人回味。