寶寶益智補腦家常菜譜 美味營養又養腦

【導讀】想給寶寶補腦益智？這些家常菜譜讓嬰幼兒吃出好記憶！同時提醒您哪些食物再愛吃也不能多吃，快來了解正確的寶寶晚餐飲食觀念吧！

推薦兩款寶寶益智家常菜

❶ 清炒南瓜絲 — 清熱潤腸，促進代謝

材料：嫩南瓜、蔥、鹽、少量花椒（可選）、食用油

做法：

1. 南瓜去皮切絲，蔥切花備用
2. 熱鍋冷油，爆香花椒與蔥花
3. 倒入南瓜絲大火快炒，鹽調味即可

✦ 適合年輕寶寶：口感清爽易摺吞，維生素豐富，滋潤腸道。

❷ 金針菇炒蛋 — 鈣鐵鋅硒加持，益智補腦

材料：金針菇、雞蛋鹽、食用油

做法：

1. 金針菇去根洗淨，瀝乾後切段；雞蛋打散備用
2. 少油滑炒蛋液至剛熟，盛出備用
3. 再加少量油炒香金針菇，與蛋液混合翻炒均勻

✦ 營養亮點：金針菇含促進腦部發育的微量元素，搭配高質蛋白蛋黃，有助記憶力與神經發育。

⚠️ 寶寶晚餐飲食誤區提醒

• 避免高鹽、高糖調味
• 少油煎炸，多用蒸、快炒
• 注意堅果、整粒豆類等窒息風險