四招教你辨别真假食盐

四招教你辨别真假食盐

四招教你辨别真假食盐

盐业公司生产的合格加碘食盐与工业盐加工的假盐较难辨别真假。一旦市民发现有的地方卖的盐与盐业公司生产的正规盐有不一致的地方，可以请专家鉴定，并可向管理部门举报。另外，专家表示可以从以下四个方面来鉴定食盐的真假。

1. 化学方法

真盐的成分中含有碘。假盐中没有碘，可用淀粉溶液测试，依据淀粉溶液遇碘变蓝原理进行辨别。如果出现颜色变化，则说明这是合格的加碘食盐。

2. 检查包装封口

假盐的包装袋是一次性成型包装，封口采用电烙铁封，呈锯齿状，易变形、易撕破；而真盐封口更牢固平整。

3. 观察外包装

真盐的外包装袋较厚，手感柔软；假盐的外包装袋较脆，且编号相同的，则整批盐均为假盐。

4. 查看盐质

真盐较干净、白度高、无杂质；假盐白度较差、含有杂质，且分量通常达不到标准。