如何選購優質的果酒？果酒選購技巧分享

所謂果酒，即是以新鮮水果或果汁為原料，經全部或部分發酵配制而成，酒精度在7%～18%（V/V）的發酵酒。在選購時，我們應該注意哪些關鍵要點呢？

如何選購優質的果酒？果酒的選購技巧

選購優質果酒的5個小竅門：

1、產品名稱

根據產品定義，名稱應標示為“果酒”，以確保符合基本規格。

2、酒精度

果酒的酒精度不應低於7%（V/V），這是判斷其是否屬於發酵果酒的關鍵標準。

3、外觀

優質果酒通常澄亮透明，富有光澤，顏色與所標示的水果類型相符。

4、香氣

正確的香氣應包含果香、發酵的酒香以及陳釀帶出的醇香，這些香氣需平衡、協調且幽雅，令人感到愉悅。

5、口感

入口應順暢愉悅，香氣細膩柔和，餘味悠長，體現果酒的品質與層次。