警惕！孩子爱吃的零食可能含过量添加剂

文章导读

如今无论是孩子还是大人都爱吃零食，但许多小包装零食的添加剂含量高、安全性低，且监管检查较少。为追求利益，部分生产商在食品中添加大量添加剂。虽然零食能解馋，但我们必须关注健康。今天小编列出几类添加剂较多的零食，提醒大家尽量少吃。

1. 方便面

一包方便面最多可含25种食品添加剂，常见的有谷氨酸钠、焦糖色、柠檬酸、特丁基对苯二酚等。长期食用含柠檬酸的产品可能导致儿童低钙血症。

2. 火腿肠

火腿肠是常见零食，但防腐剂含量较高。由于属于肉类，常温下易变质，因此会添加防腐剂以延长保存期。摄入亚硝酸钠可能在体内生成致癌物亚硝胺。建议少吃火腿肠，多吃新鲜肉类。

所含添加剂包括亚硝酸钠、山梨酸钾等，其中亚硝酸钠有潜在致癌风险。

3. 蜜饯

所含添加剂有柠檬酸、山梨酸钾、苯甲酸钠等。苯甲酸钠会破坏维生素B1，并影响儿童对钙的吸收。

4. 果冻

常用山梨酸钾、柠檬酸及卡拉胶等添加剂。过多摄入山梨酸钾可能引发过敏反应，并影响钙吸收。

5. 冰淇淋

冰淇淋含人工色素、香精、增稠剂等添加剂。人工色素在国外部分食品中禁止使用，可能对健康不利。

6. 饼干

所含添加剂包括焦亚硫酸钠、柠檬酸、山梨糖醇。大量焦亚硫酸钠会损伤细胞并具生物毒性。

7. 奶茶

所含添加剂包括山梨酸钾、六偏磷酸钠等。过量摄入六偏磷酸钠可能引发钙代谢紊乱。

8. 口香糖

可能含阿斯巴甜、山梨糖醇、柠檬酸等。过多山梨糖醇会引起腹泻。

9. 薯片

可能含谷氨酸钠。该物质与部分防腐剂均被禁止用于婴幼儿食品。

零食食用建议

中国疾控中心营养与食品安全所副研究员指出，并非所有零食都对孩子有害。可将零食分为等级：

• 可经常食用：全麦饼干、营养麦片、水果干、酸奶、自制面包等；
• 每周食用2-3次：甜饼干、冰淇淋、山楂片、蛋卷、布丁、动物饼干、燕麦花卷、海苔、自榨果汁等；
• 只能偶尔食用：糖果、巧克力、薯片、薯条、玉米片、棉花糖、烤饼干、果脯、虾条、碳酸饮料等。

而方便面、火腿肠、果冻、速溶奶茶等最好不吃。