王八汤怎么做才好吃：鲜美滋补的家常做法

文章导读

王八，也就是我们说的乌龟，用来熬制的时候是可以在里面加入很多自己喜欢或者是觉得营养丰富的材料，这样所熬制的王八汤才好吃，也健康，还能美容。王八在购买的时候必须合理地挑选，挑选出最新鲜的王甲，这样熬制出来的王八汤才营养，很好吃，并且汤还原汁原味，那么王八汤到底该怎样做好吃呢?

做法一：枸杞山药甲鱼汤

原料：甲鱼800克，枸杞子30克，山药30克，精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油各适量。

制法：先将甲鱼杀后从颈部处割开，剖腹抽去气管，去内脏。斩去脚爪，入沸水锅中焯一下，刮去背壳的黑黏膜，剁成数块，甲鱼壳可与甲鱼肉一同放在汤锅内炖。山药洗净切片，枸杞子去杂洗净。锅中注入适量清水，放入甲鱼、枸杞子、山药、精盐、黄酒、葱段、生姜片、猪油，用旺火烧沸后改用小火慢炖至肉熟烂入味，拣去葱、生姜即可。

功效：润泽皮肤，美发乌发，并用于皮肤干燥、肌无光泽等症。本食具有乌须发、润肌肤、抗衰老的作用。

做法二：黄芪甲鱼汤

①黄芪洗净，甲鱼宰洗干净斩段，生姜切片，葱切段。

②锅内加水烧开，加入少许黄酒、姜片、甲鱼块稍煮片刻，捞起待用。

③取炖盅一个，把处理好的甲鱼和黄芪放入干净炖盅内，加入黄酒、姜片、葱段炖3小时后，调入精盐、味精即成。

黄芪性温、味甘，能补气升阳、固表止汗，是大补元气之药，适用于气虚衰弱、中气下陷、子宫脱垂等症之治疗。甲鱼性平味甘，可益气补虚、滋阴凉血，帯用于治崩漏带下、脏腑虚损诸症。此汤有改善妇女因肝肾不足致气虚体弱、子宫脱垂之功效。